空调通风管道施工-晋中空调通风管道-太原晋冀达通风(查看)






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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您:通风设备的使用注意事项

设备使用应坚持正确的原则

正确、合理使用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用,才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。在设备的使用上应做到:

使用某种设备的厨师,必须掌握该设备的性能、工作原理和正确使用方法。应“四懂三会”:“四懂”即懂设备性能;懂设备的结构;懂设备的原理和设备的用途。“三会”为:会使用设备、会保养设备和会排除设备的故障。要完成“四懂三会”,企业对使用设备人员,必须加强学习和培训。

工作中必须按操作规程办事,机械运转中不要说笑打闹,精神应集中,在开动机器后不要离开工作地点,如听到异常声响要及时停机。




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使用下开口止逆阀门。当油烟机工作时,根据空气动力学原理,空气要急剧上升,而使用下开口阀门挡住了很大一部分油烟,使油烟很难在一时间内排放出去,形成堵塞,甚至倒灌——这样就使阀门失去了当初设计的功能和效果。

解决方案:使用上开口阀门。当油烟机工作时,根据空气动力学原理,空气要急剧上升,冲开阀门,油烟自然而且100%向上排升;当油烟机停止工作时,根据重力学原理,阀门自然关闭。




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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您:通风设备的使用注意事项

厨房烟道油垢太多,厨房烟道油垢已经是厨房消防安全的“一手”,尤其是长年未清洗油污的烟道。一旦烟道起火,后果很严重,一般都会冒出很黑的浓烟,甚至会发生,多数情况下要先把烟道拆开才能进行扑救。